 AnasayfaÜrünlerProtein modifikasyonu enzimiProtein yapıştırıcısı için gıda sınıfı transglutaminaz enzim TG

Tedarikçi başvurun

Mr. Zhou

Mesaj bırakın

Şimdi başvurun

Beğenebilirsin

Lezzet enzim proteini hidrolizat tat iyileştirme Şimdi başvurun

Protein bozulması için gıda sınıfı enzim alkalin proteaz Şimdi başvurun

Protein yapıştırıcısı için gıda sınıfı transglutaminaz enzim TG Şimdi başvurun

Protein bozulması için gıda sınıfı nötr proteaz tozu Şimdi başvurun

Gıda derecesi ekzo-peptidaz aminopeptidaz flavourzim enzim Şimdi başvurun

Alkol fermantasyonu için nötr proteaz Şimdi başvurun

Protein bozulması için gıda sınıfı alcalaz enzimi Şimdi başvurun

 

Protein yapıştırıcısı için gıda sınıfı transglutaminaz enzim TG

$25

≥100
Kilogram

Ödeme şekli:

L/C,T/T

Incoterm:

FOB

Min. sipariş:

100 Kilogram

Ulaşım:

Ocean,Land,Air,Express,Express

Liman:

Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Şimdi başvurun

Ürün Açıklaması

Ürün özellikleri
Tedarik Yeteneği ve Ek Bilgiler
Paketleme ve Teslimat

< >

Overview

Ürün özellikleri

Marka: Sunson

Anavatan: Çin

Çeşitleri: Enzim Preparatları

Tedarik Yeteneği ve Ek Bilgiler

Ambalaj: 1kg; 25kg

Verimlilik: 10000T/MONTH

Ulaşım: Ocean,Land,Air,Express,Express

Menşe yeri: Çin

Desteklemek: 10000T/MONTH

Sertifika: ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

HS Kodu: 3507909090

Liman: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Ödeme şekli: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Paketleme ve Teslimat

Satış Birimleri:: Kilogram

Paket Türü:: 1kg; 25kg

Ürün Açıklaması

Protein yapıştırıcısı için gıda sınıfı transglutaminaz enzimi

GİRİİŞ

Transglutaminaz (TG), transaminasyon reaksiyonunu katalize edebilen bir enzimdir. L-lizin R-aroylamino-hidroksibutirat bağlanmasını glutamik asitlere katalize eder. Böylece proteinler veya peptitler arasında kovalent çapraz bağlanma gerçekleşir ve kovalent bileşiklerin polimeri oluşur. Gıda endüstrisinde TG, etin yapısını iyileştirmek, jel karakteristik, esnekliği, suyu ve gresi tutmak vb. Aynı zamanda, lizin korunur, bu da Maillard reaksiyonunu önler.

Özellikler

Declared Activity	100 u/g；1000u/g
Physical Form	White Powder
Odour	Normal microbial fermentation odour.
pH	5.0-8.0 ,optimum 6.0
Tempreture	45℃-55℃，50℃

Spesifikasyonlar

ITEMS	Lower Limit	Upper Limit
enymes activity	100u/g
Lead		5 mg/kg
Arsenic		3 mg/kg
Total viable count		50,000 CFU/g
Coliform Bacteria		30 CFU/g
Escherichia coli		10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella	Not Detected/25g

İşlevler ve Avantajlar

Sığır eti, jambon, sosisli sandviç, bologna ve benzeri ürünler gibi pişmiş ürünlerde daha iyi bir doku ve meyve suyu sağlar.

1. TG et uzatmasında
Kırmızı et, kümes hayvanları ve balıkları uzatır
Verimi Artırma
Orijinal rengi korur
Et ihale eder
Fosfatsız

2. Süt ürünlerinde TG
Viskoziteyi ve tutarlılığı arttırır
Su sinerlerini ve peynir altı suyu ayrılmasını azaltır
Peynir verimini% 13-15'e kadar artırır
İstikrarı teşvik eder
Yoğurt jel mukavemetini geliştirir

3. et, kümes hayvanlarında ve balık ürünlerinde tg
Doğal çapraz bağlantı
Her boyutta yeniden yapılandırma
Yüksek değer katar
Lezzeti etkilemez
Kullanımı kolay

4. Jambon, Sosis ve Surimi ürünlerinde TG
Doku, ısırık, verim ve kaliteyi geliştirir
Dilimleme kaybını azaltır
Düşük tuz üretimi için mükemmel
Olgunlaşma süresini kısaltır
Surimi kütlesini azaltır

5. Destek ürünlerinde TG
Hamur esnekliğini, hacmini ve dokusunu iyileştirir
Düşük gluten içeriğiyle unu geliştirir
Ekmek, hamur işleri, puf hamur işleri ve glutensiz ürünler gibi fırın ürünleri için belirtilmiştir

Avantajlar

TGase tarafından yapılan covaient bağının, enzimik olmayan reaksiyon koşulları altında yırtılması zordur. TGase tarafından işlenen kıyılmış et şekillendirildikten sonra, dondurulmuş veya dilimlenmiş veya pişmiş olsa bile şekil tutulur.

Paket dan depolama

Pakt

Ambalaj spesifikasyonu: 25kgs/davul; 1,125kgs/davul veya isteğiniz olarak.

Depolamak

Best Before	When stored as recommended, the product is best used within 12 months from date of delivery.
Shelf Life	12 months at 25℃, activity remain ≥90%. Increase dosage after shelf life.
Storage Conditions	This product should be stored in a cool and dry place in sealed container, avoiding insolation, high temperature and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher dosage requirement.

EMNİYET

Enzim preparatları, duyarlılaşmaya neden olabilecek ve duyarlı bireylerde alerjik tip reaksiyonlara neden olabilecek proteinlerdir. Uzun süreli temas cilt, gözler veya burun mukozası için küçük tahrişe neden olabilir, bu nedenle insan vücudu ile doğrudan bitişikten kaçınılmalıdır. Cilt veya gözler için tahriş veya alerjik yanıt gelişirse, bir doktora danışın.

HAKKIMIZDA

Şirket tanıtımı

Sunson Industry Group Co., Ltd. 1996 yılında kuruldu. 21 yıllık çabalardan sonra Sunson, endüstriyel enzimlerin araştırılması, araştırılması, üretimi ve pazarlanması konusunda uzmanlaşmış büyük bir enzim işletmesi olarak büyüdü. 1 gerinim Ar -Ge merkezi, 1 uygulama araştırma merkezi ve 2 modern üretim tabanımız var. Sunson Group, Çin Biyoteknoloji Fermantasyon Endüstrisi Derneği üyesidir ve “Çin Enzimleri Endüstrisinin Kilit Girişimi” olarak verilmiştir. Enzim endüstrisinde ISO9001: 2000 Kalite Yönetim Sistemi ile sertifika alıyoruz.

Şu anda Sunson Group, Çin'de 32 şehir, il ve belediyede 6 iştirak şirketi ve 30 ofis kurdu. Ürünlerimiz 30'dan fazla ülke ve bölgeye ihraç edildi. “Sunson” Çin'de enzim endüstrisinin lider markası haline geldi.

SERVİSİMİZ

1. Herhangi bir soruşturma 12 saat içinde yanıtlanacaktır.
2. Kalite, Tedarik ve Hizmete Bağlılık.
3. Kesinlikle hammadde seçme konusunda.
4. OEM/ODM mevcuttur.
5. Makul ve rekabetçi fiyat, hızlı teslim süresi.
6. Değerlendirme ve formülasyon geliştirmeniz için örnek mevcuttur.
7. Daha hızlı teslimat: Stokta örnek sipariş ve toplu üretim için 3-7 gün.
8. DHL, TNT, UPS, FedEx, EMS ile güçlü bir işbirliğimiz var. Veya kendi nakliye ileticinizi de seçebilirsiniz.

Ürün kategorileri : Protein modifikasyonu enzimi

Sıcak Ürünler

Bu tedarikçi için e-posta

*Konu:
*için:

Mr. Zhou
*Hareket eden telefon:
*E-posta:
*İleti:

Mesaj 20-8000 karakter arasında olmalıdır