ÜRÜN AÇIKLAMASI
Bu ürün, Bacillus subtilis'in batık fermantasyonu ve ardından saflaştırma ve formülasyon ile üretilir . Düşük pH'da çalışabilen termal kararlı bir debranching enzimidir ve demleme, nişasta şeker işleme, monosodyum glutamat ve alkol fermantasyonunda, vb.
Mekanizma
Pullulanaz, pullulan, nişasta ve oligosakkaritlerde a -1,6 -glukozidik bağlantıyı seçici olarak hidrolize edebilen bir tür izoamilaz türüdür , böylece dallı nişastanın tam hidrolizini mümkün kılar. Diğer enzimlerle (glukoamilaz, β-amilaz) birlikte sakarifikasyonu hızlandırır ve glikoz veya maltoz verimini arttırır.
Reaksiyon parametreleri
|
PARAMETERS
|
RANGE
|
|
Activity Temperature
|
20℃-60℃
|
|
Optimum Temperature
|
45℃-52℃
|
|
Activity pH
|
3.0-6.8
|
|
Optimum pH
|
3.0-5.0
|
ÜRÜN ÖZELLİKLERİ
|
Items
|
Description
|
|
Declared Activity*
|
2,000 u/ml
|
|
Physical Form
|
Liquid
|
|
Color**
|
Light brown
|
|
Odour
|
Normal microbial fermentation odour.
|
* Birimin tanımı: 1 birim pullulanaz, ph5.8, 50 ℃ 'de bir dakikada Pullulan'dan 1 uMol'u azaltma şekeri (glikoz olarak hesaplanır) serbest bırakmak için gereken enzim miktarına eşittir.
** Renk: Renk partiden toplu olarak değişebilir. Renk yoğunluğu enzim aktivitesinin bir göstergesi değildir.
Ürün standardı
Ürün GB1886.174'e uygundur.
|
No.
|
ITEMS
|
INDEX
|
|
1
|
Bulk density/(g/ml)
|
≤1.20
|
|
2
|
pH/(25℃)
|
3.0-6.0
|
|
3
|
Lead/(mg/kg)
|
≤5.0
|
|
4
|
Arsenic/(mg/kg)
|
≤3.0
|
|
5
|
Total viable count/(CFU/mL)
|
≤50000
|
|
6
|
Coliform Bacteria/(CFU/mL)
|
≤30
|
|
7
|
Escherichia coli
|
(CFU/mL)
|
<10
|
|
(MPN/mL)
|
≤3.0
|
|
8
|
Salmonella/(25mL)
|
Not Detected
|
Uygulama Önerisi
Glikoz Üretimi: Önerilen dozaj, sakarifikasyon aşamasında birlikte glukoamilaz ile birlikte ton kuru nişasta başına 0.35-0.6L'dir.
Maltoz Şurubu: Önerilen doz, mantar alfa amilaz ile birlikte ton kuru nişasta başına 1-2L'dir.
Brewhouse'da: Tavsiye edilen dozaj, ton toplam hammadde başına 0.4-0.8L enzim preparasyonudur. Amilopektinin bozulması ve kuru bira üretimi için kullanılır.
Dozaj, her uygulamaya, hammadde spesifikasyonlarına, ürün beklentisine ve işleme parametrelerine göre optimize edilmelidir. Teste uygun hacimle başlamak daha iyidir.
Güvenli İşleme Önlemleri
Enzim preparatları, duyarlılaşmaya neden olabilecek ve duyarlı bireylerde alerjik semptomlara neden olabilecek proteinlerdir. Uzun süreli temas cilt, gözler veya burun mukozası için küçük tahrişe neden olabilir. İnsan vücudu ile doğrudan temastan kaçınılmalıdır. Cilt veya gözler için tahriş veya alerjik yanıt gelişirse, lütfen bir doktora danışın.
Uyarı
Mikrobiyal enfeksiyonları ve bitene kadar enzimlerin inaktivasyonundan kaçınmak için her seferinde kullandıktan sonra mühürlü tutun.
Paket ve Depolama
Ø Paket ： 25kgs/davul; 1,125kgs/davul.
Ø Depolama ： Kuru ve serin bir yerde mühürlü tutun ve doğrudan güneş ışığından kaçının. Ürünün performansını etkilemeyeceği için hafif sedimantasyon kabul edilebilir.
Ø Raf ömrü: Kuru ve serin bir yerde 12 ay.
HAKKIMIZDA
Şirket Giriş: Sunson Industry Group Co., Ltd. 1996 yılında kuruldu. 21 yıllık çabalardan sonra Sunson, endüstriyel enzimlerin araştırılması, araştırılması, üretimi ve pazarlanması konusunda uzmanlaşmış büyük bir enzim işletmesi olarak büyüdü. 1 gerinim Ar -Ge merkezi, 1 uygulama araştırma merkezi ve 2 modern üretim tabanımız var. Size gıda enzimleri, hayvan yemi enzimleri, fırın enzimleri ve tekstil enzimleri sağlıyoruz.
Daha fazla bilgi için resmi web sitemizi bulmak için internette "Sunson Enzymes" i aramaya çalışın
Contact Now
