Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
model numarası.: SBE - 03fa
Marka: Sunson
Çeşitleri: Enzim Preparatları
Anavatan: Çin
Ambalaj: 1kg; 25kg
Verimlilik: 10000T/MONTH
Ulaşım: Ocean,Land,Air,Express,Express
Menşe yeri: Çin
Desteklemek: 10000T/MONTH
Sertifika: ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
HS Kodu: 3507909090
Liman: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Ödeme şekli: L/C,T/T
Incoterm: FOB
ÜRÜN AÇIKLAMASI
Mantar a -amilaz, Aspergillus oryzae'nin batık fermantasyonu ve ardından saflaştırma ve formülasyon ile üretilir. Ürün, oligosakkaritler ve az miktarda dekstrin üretmek için nişastayı depolimerize eder. Ürün un düzeltme ve pişirme endüstrisinde iyi performans gösterir.
Mekanizma
Mantar a -amilaz, jelatinize edilmiş nişasta ve çözünür dekstrin rastgele α -1,4 -glukozidik bağlantılarını hidrolize eden bir endo tipi a -amilazdır, o oligosakkaritler ve az miktarda destrine yol açar, maya, mora, maya, madden büyüme ve kırıntı yapısı ve pişmiş ürünlerin hacmi.
Reaksiyon parametreleri
PARAMETERS |
RANGE |
Activity Temperature |
45℃-65℃ |
Optimum Temperature |
50℃-65℃ |
Activity pH |
4.5-6.0 |
Optimum pH |
4.8-5.5 |
ÜRÜN ÖZELLİKLERİ
Items |
Description |
Declared Activity* |
100,000 u/g |
Physical Form |
Powder |
Color** |
Light yellow |
Odour |
Normal microbial fermentation odour. |
*Birimin tanımı: 1 birim fungal a-amilaz, 40 ℃ 'da 10 mg azaltma şekeri (glikozda) ve pH5.0'ı 30 dakika içinde azaltan nişastayı hidrolize eden enzim miktarına eşittir .
** Renk, partiden toplu olarak değişebilir. Renk yoğunluğu enzim aktivitesinin bir göstergesi değildir.
Ürün standardı
Ürün GB1886.174'e uygundur.
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Particle size (%<40 mesh) |
≥80 |
|
2 |
≤8.0 |
||
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/g) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/g) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/g) |
<10 |
(MPN/g) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25g) |
Not Detected |
Uygulama Önerisi
Pişirme endüstrisi için: Önerilen dozaj ton un başına 2-4 g'dır.
Dozaj, her uygulamaya, hammadde spesifikasyonlarına, ürün beklentisine ve işleme parametrelerine göre optimize edilmelidir. Teste uygun hacimle başlamak daha iyidir.
Güvenli İşleme Önlemleri
Enzim preparatları, duyarlılaşmaya neden olabilecek ve duyarlı bireylerde alerjik semptomlara neden olabilecek proteinlerdir. Uzun süreli temas cilt, gözler veya burun mukozası için küçük tahrişe neden olabilir. İnsan vücudu ile doğrudan temastan kaçınılmalıdır. Cilt veya gözler için tahriş veya alerjik yanıt gelişirse, lütfen bir doktora danışın.
Uyarı
Mikrobiyal enfeksiyonları ve bitene kadar enzimlerin inaktivasyonundan kaçınmak için her seferinde kullandıktan sonra mühürlü tutun.
Paket ve Depolama
Ö Paket : 25kgs/davul; 1,125kgs/davul.
Ö Depolama : Kuru ve serin bir yerde mühürlü tutun ve doğrudan güneş ışığından kaçının.
Ö Raf ömrü: Kuru ve serin bir yerde 12 ay.
Ürün kategorileri : Pişirme ve pişirmeyen enzimler > Pişirme enzimleri
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.