 AnasayfaÜrünlerPişirme ve pişirmeyen enzimlerPişirilmeyen enzimlerEkmek için pişirme enzimi lipaz tozu

Tedarikçi başvurun

Mr. Zhou

Mesaj bırakın

Şimdi başvurun

Beğenebilirsin

Ekmek kek için kullanılan pişirme fosfoipaz Şimdi başvurun

Pişirme için ksilanaz pişirme Şimdi başvurun

Gıda Sınıfı Pişirme Ksilanaz Enzimi Şimdi başvurun

Pişirme endüstrisi için Hemi-Selülaz Enzimi Şimdi başvurun

Erişte için bileşik pişirme enzimleri Şimdi başvurun

Pişirme Lipaz Enzimi SBE-01LI Şimdi başvurun

Un için lipazın pişirme fosfolipaz enzimi Şimdi başvurun

Pişirmede akrilamid azalması için gıda sınıfı asparaginaz Şimdi başvurun

 

Ekmek için pişirme enzimi lipaz tozu

$79

≥100
Kilogram

Ödeme şekli:

L/C,T/T

Incoterm:

FOB

Min. sipariş:

100 Kilogram

Ulaşım:

Ocean,Land,Air,Express,Express

Liman:

Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Şimdi başvurun

Ürün Açıklaması

Ürün özellikleri
Tedarik Yeteneği ve Ek Bilgiler
Paketleme ve Teslimat

< >

Overview

Ürün özellikleri

model numarası.: Sunson® SBE-01Li

Marka: Sunson

Anavatan: Çin

Çeşitleri: Enzim Preparatları

Type: Lipase

Tedarik Yeteneği ve Ek Bilgiler

Ambalaj: 1kg; 25kg

Verimlilik: 10000T/MONTH

Ulaşım: Ocean,Land,Air,Express,Express

Menşe yeri: Çin

Desteklemek: 10000T/MONTH

Sertifika: ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

HS Kodu: 3507909090

Liman: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Ödeme şekli: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Paketleme ve Teslimat

Satış Birimleri:: Kilogram

Paket Türü:: 1kg; 25kg

Ürün Açıklaması

Un ve pişirme için gıda sınıfı toz lipaz enzimi SBE-01li

GİRİİŞ

Sunson® SBE-01LI, batık fermantasyon, ayırma ve ekstraksiyon teknolojisi ile Aspergillus Nijer'den yapılan bir lipazdır.
Esas olarak un ve pişirme işleminde kullanılır. Trigliserit, fosfolipidler, şeker lipit için kullanıldığında aktivite içerebilir. Emülgatör kullanımı yerine azalabilir.

Birimin tanımı

1 birim lipaz, 40 ℃ ve pH7.5'te 1 μmol titre edilebilir yağ asidi elde etmek için maddeyi hidrolize eden enzim miktarına eşittir.

Özellikler

Declared Activity	120000 u/g
Production Organism	Aspergillus niger
Physical Form	Powder
Color	yellowish,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
Odour	Normal microbial fermentation odour.

Spesifikasyonlar

ITEMS	Lower Limit	Upper Limit
enymes activity	120000u/g
Lead		5 mg/kg
Arsenic		3 mg/kg
Total viable count		50,000 CFU/g
Coliform Bacteria		30 CFU/g
Escherichia coli		10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella	Not Detected/25g

İşlevler ve Avantajlar

1. trigliseritler üzerinde hareket eden lipaz, büyük glutenin sağlamak için hamurun elastikiyetini ve yapışmasını belirleyen glutenin bağlanmasını önler, böylece hamur glutenin arttırılır. Ek olarak, trigliserit hidroliz fosfolipid oluşumuna elverişlidir, trigliserit hidroliz, gluten ağını arttırmak için fosfolipidin oluşumuna elverişlidir, hamurun kas kuvvetini arttırmak, un proteininin rheolojik özelliklerini arttırmak, hamurun reolojik özelliklerini arttırmak, Ekmek, ekmek, ekmek yapısını iyi ve tekdüze, kalp dokusunu yumuşak ve tadı daha iyi hale getiren mukavemet, direnç ve hızlı genişleme kapasitesi.

2. Beyan unu: Lipaz yağları açıklanan yağda çözünür pigment içine parçalayabilir, oksijen ile daha fazla erişim çözelti boşluğu. Pigment oksidasyonu soluk daha sonra ikincil aydınlatma etkisine ulaşır.

3. Lipaz, monoasilgliserol ve diasilgliserol içine hidrolize yağ. Monoasilgliserol nişasta ile birleştirilebilir, böylece nişastanın yaşlanmasını geciktirebilir. Ekmeğin destekleyici mukavemeti, lezzeti iyileştirmek için ekmekte bir lipaz kullanılarak arttırılabilir. Erişte ve hamurda lipaz kullanılarak, doğal lipitler modifiye edilebilir ve üretilebilir lipit ve nişasta kompoziti, amiloz genişleme ve pişmiş eksüdasyon sürecinde önlenebilir, hamurda lekeleri azaltabilir.

DOZAJ

Önerilen dozaj ton un başına 1-20g'dir. Optimal dozaj, un kalitesine ve işleme parametrelerine bağlıdır ve test ile belirlenmelidir. Teste en küçük miktardan başlamak daha iyidir.

Paket dan depolama

Pakt

Ambalaj spesifikasyonu: 25kgs/davul; 1,125kgs/davul veya isteğiniz olarak.

Depolamak

Best Before	When stored as recommended, the product is best used within 12 months from date of delivery.
Shelf Life	12 months at 25℃, activity remain ≥90%. Increase dosage after shelf life.
Storage Conditions	This product should be stored in a cool and dry place in sealed container, avoiding insolation, high temperature and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher dosage requirement.

Daha fazla bilgi için internette "Sunson Enzymes" i aramaya çalışın

Ürün kategorileri : Pişirme ve pişirmeyen enzimler > Pişirilmeyen enzimler

Sıcak Ürünler

Bu tedarikçi için e-posta

*Konu:
*için:

Mr. Zhou
*Hareket eden telefon:
*E-posta:
*İleti:

Mesaj 20-8000 karakter arasında olmalıdır