Sunson Industry Group Co., Ltd

AnasayfaÜrünlerPişirme ve pişirmeyen enzimlerPişirilmeyen enzimlerEkmek kek için kullanılan pişirme fosfoipaz
Tedarikçi başvurun
Zhou

Mr. Zhou

Mesaj bırakın

Ekmek kek için kullanılan pişirme fosfoipaz

  • $79
    ≥100
    Kilogram
Ödeme şekli:
L/C,T/T
Incoterm:
FOB
Min. sipariş:
100 Kilogram
Ulaşım:
Ocean,Land,Air,Express,Express
Liman:
Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Share:
  • Ürün Açıklaması
Overview
Ürün özellikleri

model numarası.SBE-02LI

MarkaSunson

Place Of OriginChina

Types OfEnzyme Preparations

Tedarik Yeteneği ve Ek Bilgiler

Ambalaj1kg; 25kg

Verimlilik10000T/MONTH

UlaşımOcean,Land,Air,Express,Express

Menşe yeriÇin

Desteklemek10000T/MONTH

SertifikaISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

HS Kodu3507909090

LimanTianjin,Shanghai,Guangzhou

Ödeme şekliL/C,T/T

IncotermFOB

Paketleme ve Teslimat
Satış Birimleri:
Kilogram
Paket Türü:
1kg; 25kg


ÜRÜN AÇIKLAMASI

Lipaz SBE-02LI, Aspergillus Nijer'in batık fermantasyonu ve ardından saflaştırma, formülasyon ve kurutma ile üretilir . Lipaz, hamur işleme özellikleri, gluten güçlendirme ve kırıntı dokusuna faydalıdır. Bu nedenle, pişirme endüstrisinde hamur stabilitesini, daha iyi beyazlık ve kabuk parlaklığına sahip daha iyi kırıntı yapısını iyileştirmek ve ekmek ve buğulanmış çörek hacmini arttırmak için kullanılmıştır. Ksilanaz, mantar a-amilaz ve glikoz oksidaz ile birlikte kullanılırsa, yukarıdaki iyileşmelere sinerjik bir şekilde katkıda bulunacaktır.

Mekanizma

Lipaz, nihayet gliserol ve yağ asitleri üretmek için trigliserin hidrolizini katalize edebilen bir tür serin hidrolazdır. Hidroliz yağ-su arayüzünde gerçekleşir. Lipaz aynı zamanda ester sentezini ve ilgi alanını katalize edebilir. Reaksiyonlar aşağıdaki gibi gösterilebilir:


Reaksiyon parametreleri

PARAMETERS

RANGE

Activity Temperature

30℃-70℃

Optimum Temperature

55℃-65℃

Activity pH

4.0 -10.0

Optimum pH

6.5-7.5

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ

Items

Description

Declared Activity*

2,900 u/g

Physical Form

Powder

Color**

White to grey

Odour

Normal microbial fermentation odour.

* Birimin tanımı: 1 birim lipaz, 40 ℃ ve pH7.5'te 1 μmol titre edilebilir yağ asidi elde etmek için maddeyi hidrolize eden enzim miktarına eşittir.

** Renk: partiden partiden paraya kadar değişebilir. Renk yoğunluğu enzim aktivitesinin bir göstergesi değildir.

Ürün standardı

Ürün GB1886.174'e uygundur.

No.

ITEMS

INDEX

1

Particle size (%<40 mesh)

80

2

Loss on drying/(%)

8.0

3

Lead/(mg/kg)

5.0

4

Arsenic/(mg/kg)

3.0

5

Total viable count/(CFU/g)

50000

6

Coliform Bacteria/(CFU/g)

30

7

Escherichia coli

(CFU/g)

<10

(MPN/g)

3.0

8

Salmonella/(25g)

Not Detected

Uygulama Önerisi

Ekmek üretimi için: Önerilen dozaj ton un başına 1-20g'dir. Dozaj, her uygulamaya, hammadde spesifikasyonlarına, ürün beklentisine ve işleme parametrelerine göre optimize edilmelidir. Teste uygun hacimle başlamak daha iyidir.

Güvenli İşleme Önlemleri

Enzim preparatları, duyarlılaşmaya neden olabilecek ve duyarlı bireylerde alerjik semptomlara neden olabilecek proteinlerdir. Uzun süreli temas cilt, gözler veya burun mukozası için küçük tahrişe neden olabilir. İnsan vücudu ile doğrudan temastan kaçınılmalıdır. Cilt veya gözler için tahriş veya alerjik yanıt gelişirse, lütfen bir doktora danışın.

Uyarı

Mikrobiyal enfeksiyonları ve bitene kadar enzimlerin inaktivasyonundan kaçınmak için her seferinde kullandıktan sonra mühürlü tutun.

Paket ve Depolama

Ø Paket 25kgs/davul; 1,125kgs/davul.

Ø Depolama Kuru ve serin bir yerde mühürlü tutun ve doğrudan güneş ışığından kaçının.

Ø Raf ömrü: Kuru ve serin bir yerde 12 ay.



Contact


Ürün kategorileri : Pişirme ve pişirmeyen enzimler > Pişirilmeyen enzimler

Bu tedarikçi için e-posta
  • *Konu:
  • *için:
    Mr. Zhou
  • *E-posta:
  • *İleti:
    Mesaj 20-8000 karakter arasında olmalıdır
Talep Gönder
*
*

AnasayfaÜrünlerPişirme ve pişirmeyen enzimlerPişirilmeyen enzimlerEkmek kek için kullanılan pişirme fosfoipaz

Ev

Product

Phone

Hakkımızda

Sorgulama

We will contact you immediately

Fill in more information so that we can get in touch with you faster

Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.

Gönder