Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
model numarası.: SBE-01LI
Marka: Sunson
Anavatan: Çin
Çeşitleri: Enzim Preparatları
Ambalaj: 1kg; 25kg
Verimlilik: 10000T/MONTH
Ulaşım: Ocean,Land,Air,Express,Express
Menşe yeri: Çin
Desteklemek: 10000T/MONTH
Sertifika: ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
HS Kodu: 3507909090
Liman: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Ödeme şekli: L/C,T/T
Incoterm: FOB
ÜRÜN AÇIKLAMASI
Gıda enzimi lipaz SBE-01LI, Aspergillus Nijer'in batık fermantasyonu ve ardından saflaştırma, formülasyon ve kurutma ile üretilir . Lipaz, hamur işleme özellikleri, gluten güçlendirme ve kırıntı dokusuna faydalıdır. Bu nedenle, pişirme endüstrisinde hamur stabilitesini, daha iyi beyazlık ve kabuk parlaklığına sahip daha iyi kırıntı yapısını iyileştirmek ve ekmek ve buğulanmış çörek hacmini arttırmak için kullanılmıştır. Ksilanaz, mantar a-amilaz ve glikoz oksidaz ile birlikte kullanılırsa, yukarıdaki iyileşmelere sinerjik bir şekilde katkıda bulunacaktır.
Mekanizma
Lipaz, nihayet gliserol ve yağ asitleri üretmek için trigliserin hidrolizini katalize edebilen bir tür serin hidrolazdır. Hidroliz yağ-su arayüzünde gerçekleşir. Lipaz aynı zamanda ester sentezini ve ilgi alanını katalize edebilir.
Reaksiyon parametreleri
PARAMETERS |
RANGE |
Activity Temperature |
30℃-50℃ |
Optimum Temperature |
30℃-40℃ |
Activity pH |
5.0 -9.0 |
6.0-8.0 |
ÜRÜN ÖZELLİKLERİ
Items |
Description |
Declared Activity* |
120,000 u/g |
Physical Form |
Powder |
Color** |
Light yellow |
Odour |
Normal microbial fermentation odour. |
* Birimin tanımı: 1 birim lipaz, 40 ℃ ve pH7.5'te 1 μmol titre edilebilir yağ asidi elde etmek için maddeyi hidrolize eden enzim miktarına eşittir.
** Renk: partiden partiden paraya kadar değişebilir. Renk yoğunluğu enzim aktivitesinin bir göstergesi değildir.
Ürün standardı
Ürün GB1886.174'e uygundur.
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Particle size (%<40 mesh) |
≥80 |
|
2 |
≤8.0 |
||
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/g) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/g) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/g) |
<10 |
(MPN/g) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25g) |
Not Detected |
Uygulama Önerisi
Ekmek üretimi için bu süt enzimi: Önerilen dozaj ton un başına 1-20g'dir. Dozaj, her uygulamaya, hammadde spesifikasyonlarına, ürün beklentisine ve işleme parametrelerine göre optimize edilmelidir. Teste uygun hacimle başlamak daha iyidir.
Güvenli İşleme Önlemleri
Enzim preparatları, duyarlılaşmaya neden olabilecek ve duyarlı bireylerde alerjik semptomlara neden olabilecek proteinlerdir. Uzun süreli temas cilt, gözler veya burun mukozası için küçük tahrişe neden olabilir. İnsan vücudu ile doğrudan temastan kaçınılmalıdır. Cilt veya gözler için tahriş veya alerjik yanıt gelişirse, lütfen bir doktora danışın.
Uyarı
Mikrobiyal enfeksiyonları ve bitene kadar enzimlerin inaktivasyonundan kaçınmak için her seferinde kullandıktan sonra mühürlü tutun.
Paket ve Depolama
Ø Paket : 25kgs/davul; 1,125kgs/davul.
Ø Depolama : Kuru ve serin bir yerde mühürlü tutun ve doğrudan güneş ışığından kaçının.
Ø Raf ömrü: Kuru ve serin bir yerde 12 ay.
HAKKIMIZDA
Şirket Giriş: Sunson Industry Group Co., Ltd. 1996 yılında kuruldu. 21 yıllık çabalardan sonra Sunson, endüstriyel enzimlerin araştırılması, araştırılması, üretimi ve pazarlanması konusunda uzmanlaşmış büyük bir enzim işletmesi olarak büyüdü. 1 gerinim Ar -Ge merkezi, 1 uygulama araştırma merkezi ve 2 modern üretim tabanımız var. Size gıda enzimleri, hayvan yemi enzimleri, fırın enzimleri ve tekstil enzimleri sağlıyoruz.
Ürün kategorileri : Süt enzimi
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.