Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
model numarası.: SBE-01GO
Marka: Sunson
Anavatan: Çin
Çeşitleri: Enzim Preparatları
Ambalaj: 1kg; 25kg
Verimlilik: 10000T/MONTH
Ulaşım: Ocean,Land,Air,Express,Express
Menşe yeri: Çin
Desteklemek: 10000T/MONTH
Sertifika: ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
HS Kodu: 3507909090
Liman: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Ödeme şekli: L/C,T/T
Incoterm: FOB
ÜRÜN AÇIKLAMASI
Glikoz oksidaz SBE-01Go, Aspergillus Nijer'in batık fermantasyonu ve ardından saflaştırma, formülasyon ve kurutma ile üretilir . Ürün unu beyazlatabilir, gluteni güçlendirebilir ve hamur taşıma özelliklerini iyileştirebilir ve genellikle çeşitli pişmiş ürünler için kullanılır.
Mekanizma
Glikoz oksidaz, glukonik asit ve hidrojen peroksit oluşturmak için spesifik olarak β -d -glikozu, gluten ağının oluşumunu ve daha sonra fırın ürünlerinin hamur işleme özelliklerini ve duyusal özelliklerini destekleyen oksijen varlığında katalize edebilir .
Reaksiyon parametreleri
PARAMETERS |
RANGE |
Activity Temperature |
20℃-50℃ |
Optimum Temperature |
20℃-35℃ |
Activity pH |
4.0-6.5 |
Optimum pH |
5.0-6.0 |
ÜRÜN ÖZELLİKLERİ
Items |
Description |
Declared Activity* |
2700 u/g |
Physical Form |
Powder |
Color** |
Light yellow |
Odour |
Normal microbial fermentation odour. |
*Birimin tanımı: 1 birim glikoz oksidaz, 30 ℃ ve pH6.0'da 1 dakika içinde d-glukonik aside ve peroksite hidrolize olan enzim miktarına eşittir.
** Renk, partiden toplu olarak değişebilir. Renk yoğunluğu enzim aktivitesinin bir göstergesi değildir.
Ürün standardı
Ürün GB1886.174'e uygundur.
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Particle size (%<40 mesh) |
≥80 |
|
2 |
≤8.0 |
||
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/g) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/g) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/g) |
<10 |
(MPN/g) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25g) |
Not Detected |
Uygulama Önerisi
Pişirme endüstrisi için: Önerilen dozaj ton un başına 2-40g'dir. Dozaj, her uygulamaya, hammadde spesifikasyonlarına, ürün beklentisine ve işleme parametrelerine göre optimize edilmelidir. Teste uygun hacimle başlamak daha iyidir.
Güvenli İşleme Önlemleri
Enzim preparatları, duyarlılaşmaya neden olabilecek ve duyarlı bireylerde alerjik semptomlara neden olabilecek proteinlerdir. Uzun süreli temas cilt, gözler veya burun mukozası için küçük tahrişe neden olabilir. İnsan vücudu ile doğrudan temastan kaçınılmalıdır. Cilt veya gözler için tahriş veya alerjik yanıt gelişirse, lütfen bir doktora danışın.
Uyarı
Mikrobiyal enfeksiyonları ve bitene kadar enzimlerin inaktivasyonundan kaçınmak için her seferinde kullandıktan sonra mühürlü tutun.
Paket ve Depolama
Ø Paket : 25kgs/davul; 1,125kgs/davul.
Ø Depolama : Kuru ve serin bir yerde mühürlü tutun ve doğrudan güneş ışığından kaçının.
Ø Raf ömrü: Kuru ve serin bir yerde 12 ay.
HAKKIMIZDA
Şirket Giriş: Sunson Industry Group Co., Ltd. 1996 yılında kuruldu. 21 yıllık çabalardan sonra Sunson, endüstriyel enzimlerin araştırılması, araştırılması, üretimi ve pazarlanması konusunda uzmanlaşmış büyük bir enzim işletmesi olarak büyüdü. 1 gerinim Ar -Ge merkezi, 1 uygulama araştırma merkezi ve 2 modern üretim tabanımız var. Size gıda enzimleri, hayvan yemi enzimleri, fırın enzimleri ve tekstil enzimleri sağlıyoruz.
Ürün kategorileri : Pişirme ve pişirmeyen enzimler > Pişirme enzimleri
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.